シェフパティシエ/名古屋市

求人番号:2554

募集要項

第2新卒・既卒歓迎 / 平均残業月30時間以下

仕事概要 愛知県内の各会場にて、平日はレストラン、土日祝は結婚式でのデザート調理に加え、業務やスタッフの管理をお任せします。
仕事内容詳細 【具体的には】
・ご成約済みの新郎新婦様との打ち合わせ
・【平日】ランチとディナーで本格フレンチのデザート提供
・【土日祝】世界に一つしかないおふたりだけのウェディングケーキを提供。
・引菓子の商品開発
・教育研修
※ウェディングケーキは担当制なので、お二人にとって特別な存在になります。

【今後の構想】
今後はセントラルパティスリーができる為、各店舗に出勤していましたが、平日は全店舗のパティシエが一つの場所に集結し、ウェディングケーキや小菓子の製造をはじめ、引菓子の商品開発や教育研修を行う事を想定しています。土日祝は各店舗に行って担当の新郎新婦様のウェディングケーキを製造する仕組みを検討しています。

【チームで創る結婚式:コンセプトウェディング】
貸切ウェディングだからこそ、1組1組のお客様に向き合う事ができます。結婚式をお手伝いするスタッフが集い「コンセプト会議」を行い、お二人に合わせたプランをそれぞれの個性、知恵、アイデアで企画し、感動する結婚式をチームで作り出します。
雇用形態詳細 正社員
募集対象詳細 【必須】
・年齢/25歳~39歳の方
→長期勤続によるキャリア形成を図る観点から
・学歴/高卒以上
・業務経験/下記すべてを満たす方
 ◆ホテル、結婚式場、レストラン、ケーキショップでのパティシエ、パティシエールの経験
 ◆商品開発経験(ケーキ、引菓子、メニュー開発など)


【歓迎】
・リーダー経験
給与例 年収/ 420~650万円
昇給昇格/ 年1回
賞与/ 年2回
勤務地 名古屋市内、長久手いずれかの配属となります。
勤務時間 月~金15:00~22:00 土日祝10:00~22:00(現在働き方改革中の為、今後平日の時間には変動あり) 残業時間月平均30時間程度
待遇・福利厚生 社会保険完備 / 育児支援制度
休日・休暇 連続休暇(長期休暇)あり
事業内容 ・レストラン・ウェディングバンケットの経営、運営、企画
・レストラン・ウェディングバンケットのプロデュース、コンサルティング
・ブライダルヘアメイク事業の経営、運営
・貸衣装業の経営、運営
求人番号 2554
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